吃学英文之吃在英伦

2012年7月中旬，一个旅人，流浪于资本主义国家大不列颠。这趟英伦之旅让我深切感受到一个“每天只要吃两顿便足以撑死大象”的国家的魅力。

英国的天气比女人还善变，一天之内经历四季，里面穿背心，外面穿大衣，出门撑个伞挡太阳还被街上腿粗如柱却穿黑丝短裙死活“不要脸”的女汉纸歧视，所以，不好好吃，真的对不起自己。

第一顿英式早餐，我选择了在Baker Street（贝克大街）吃。如果你是Sherlock Holmes 福尔摩斯的死忠，表告诉我你没听说过这条大街。坐在早餐店的窗边，便能“监视”福尔摩斯那写着221B的家门，看着门口在淋着细雨排队的人群暗爽。

普通的一份英式早餐便足以让人有满足感：两片厚吐司，一杯热咖啡或奶茶，一只煎蛋，一条香肠，几片培根，番茄黄豆，还有烤蘑菇，如果你喜欢，还可以有一杯果汁。觉得最香的当然非烤蘑菇莫属，被烘烤后的蘑菇会发出淡淡的奶香，水分被蒸发出一部分，使得蘑菇很弹很有嚼劲。

这样一份早餐价格很公道。不信？请看餐牌：

Full English breakfast (5.5 pound): 1 egg, 2 bacon, 1 sausage, tomato, mushrooms, beans, toast, tea or coffee.
英式早餐 （5.5 磅，约55元人民币）：1鸡蛋、2培根、1香肠、番茄、烤蘑菇、焗豆子、吐司、茶或咖啡

Brunch (5 pound): 2 bacons, 2 eggs, 2 sausages, mushrooms, tomato and toast
早午餐 （5 磅, 约人民币50元）：2 培根、2鸡蛋、2香肠、蘑菇、番茄和吐司

如果你起床晚了，不妨来一份肉感更强，热量更多的早餐+午餐breakfast+lunch=Brunch！

小店餐牌上供应的食物分为几大类：
Breakfast 早餐 Baked 烘焙类 Pizza 比萨 Hot food 热食 Salad 沙拉
Baguette or sandwiches 法式长棍面包或三文治 Pastries 糕点 Desserts 甜品
Pancake 薄烤饼（有点像哆啦A梦手上的铜锣烧的样子，只是要薄一点） Hot drinks 热饮

桌上摆着一瓶带有长管状口子的东东，大家知道是啥吗？是盐salt！他们吃沙拉都需要自己放盐，看着如此粗的管子，顿时怀疑英国人是不是有重口味倾向。

晚餐是在著名的皇家剧院Her Majesty’s Theatre 附近的一家日本料理解决的。坐下后，侍应会问你要喝什么，屌丝一般都只喝得起tap water （自来水）而已。英国的自来水是可以直接饮用的，但是别太天真，这只是多年前的状况，由于水污染，现在的英国人自己都不敢喝自来水，除非是在餐厅或者一些装有过滤装置的地方。如果你要喝mineral water（矿泉水）是需要付费的。无论是tap water 还是mineral water 都是默认冷水，喝惯温水讲究养生的，就要跟人家提早说啦。下面来看看一顿20磅（约合200人民币）的晚餐都有什么。

salmon三文鱼，tuna吞拿鱼，shrimp虾，Tempura天妇罗， sushi roll寿司卷，sushi ginger寿司姜，tofu豆腐，mustard芥末

一开始我还觉得这餐馆好坑，分量这么少，可吃到一半我就后悔了，根本吃不完！这家餐馆的出品，肉质新鲜、厚实、鲜甜，芥末和酱油的混合恰到好处，加上冰鲜的肉质在口中慢慢受热，那鱼肉中蛋白质的味道在嘴里的感觉是多么让人留恋。唯一的不足，便是整个套餐都是凉菜，我不得不咀嚼多时让食物变得温热再下咽，保护胃部。肉感十足的侍应生看见我盘子里的剩菜，细心地询问我，是否觉得食物不好吃。我只能说，很好吃，只是我太饱了。

英国人似乎已经习惯了吃冷餐，喝冷水，因此，当他们看见我把牛奶加热再喝的时候都惊呆了。地域与文化的如此不同，挑起了我们的好奇，让这个小小的国家变得如此吸引。

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