- 【西餐英语必备】吃西餐，如何点牛排？2011-04-17 20:59:27
- 我们来练习一下，如何点牛排：Waiter：What kind of steak you prefer for the dinner? Guest：Mmm, they all look appealing, do you have any suggestion？ Waiter：I recommend the Chef’s Special, the
- 【西餐英语必备】牛排佐料配菜也讲究2011-04-17 20:55:12
- 除了种类、生熟程度和等级，牛排的配菜和调味料也有讲究。根据个人不同的口味，搭配自己喜好的佐料，就能让每一份牛排有专属你的独特美味。牛排配菜（Accompaniments）* 马铃薯：Mashed Potato（马铃薯泥）或Baked P
- 【西餐英语必备】牛排品质有哪几个等级？2011-04-17 20:54:05
- 吃牛排也需要挑品质，什么样的牛排最高级呢？牛排又可以分为哪些等级？就像吃鱼一样，只要鲜度佳，就绝对好吃，牛排亦然。愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉，也就是从工厂出品，运送进货到切割烹调前，全程都以0至2度的
- 【西餐英语必备】牛排生熟程度怎么说？2011-04-17 20:53:30
- 上西餐厅点牛排，到底是该点几分熟的比较好呢？有人总觉得血淋淋的牛排无法下咽，不到全熟不下嘴。其实专家告诉你，牛排的菁华风味可不是越熟越好哦。三分熟，就想到血淋淋的肉汁，所以还是指名“全熟”的
- 【西餐英语必备】牛排种类大解析2011-04-17 20:50:36
- 通常在西餐厅的菜单裡，会出现关于牛排（Steak）的项目，大都是牛肉的种类（牛身上的部位）。但是除了牛肉的种类、等级（Grade）以外，你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度（Degree of Cooking），以及配料（Accompani
